ما هو رجيم اتكنز وما هو المسموح والممنوع به وهل له أعراض جانبية؟ رجيم اتكنز هو عبارة عن نظام غذائي طوره الدكتور روبرت اتكنز وفكرته تعتمد على التقليل من كمية الكربوهيدرات، بحيث يعتمد هذا النظام بشكل أقرب للشكل الكامل على البروتين، ومن خلال التقليل من تناول الكربوهيدرات وتتناول الكثير من البروتين يعمل ذلك على زيادة معدل الحرق وفقد الوزن الزائد.
ما هو رجيم اتكنز وما هو المسموح به والممنوع به وهل له أعراض جانبية؟
رجيم اتكنز هو عبارة عن نظام دايت لإنقاص الوزن بالاعتماد على خلايا الجسم في التخلص من الدهون الزائدة والمتراكمة في الجسم وحرقها، وذلك من خلال التقليل من تناول الكربوهيدرات لتصل إلى 20 جرام فقط، وزيادة كمية البروتين في اليوم ومضاعفاتها ومن خلال هذه العملية يفرز هرمون الكيتون والذي يعمل على تحفيز الخلايا لحرق الدهون المختزنة داخل الخلايا، والحصول على مصدر آخر للطاقة.
المسموح به في رجيم اتكنز:
مسموح في رجيم اتكنز بجميع أنواع الأطعمة التي تشتمل على البروتين كالمأكولات البحرية والأسماك، واللحوم الحمراء والدواجن، والبيض، وبعض أنواع من الخضروات مثل الخيار والخس والليمون والفجل والكرنب والبروكلي، ومسموح بإضافة 3 ملاعق من الزيوت على الطعام خلال اليوم.
يسمح أيضاً في رجيم اتكنز بأنواع معينة من اللبن مثل اللبن و الزبادي الطبيعي واللبن كامل الدسم، والزبادي اليوناني.
الممنوع به في رجيم اتكنز:
الكثير من الأطعمة ممنوع تناولها أثناء رجيم اتكنز كالمكسرات بجميع أنواعها والفواكه المجففة، كذلك البقوليات بجميع أنواعها ممنوعة تماماً مثل الحمص والعدس والفول بالإضافة إلى كل المخبوزات والمعجنات والمعكرونة والأرز، أيضاً جميع أنواع الفاكهة والعصائر لأنها تحتوي على سكر، أيضاً اللبن كامل الدسم ومشتقاته.
مراحل رجيم اتكنز:
ويتكون رجيم اتكنز من أربعة مراحل يجب الالتزام بكل مرحلة حتى يتم الانتقال للمرحلة التالية؛ حيث أن كل المراحل مكملة لبعضها البعض وتتمثل مراحل رجيم اتكنز في النقاط التالية:
- المرحلة الأولى
المرحلة الأولى لرجيم اتكنز هي المرحلة الأصعب ويتعرض فيها الشخص للكثير من الأعراض الجانبية، وهذه الأعراض ترجع لإفراز الجسم لهرمون الكيتون، وتتمثل الأعراض في شعور بصداع شديد بشكل مستمر، الشعور بالتعب والإعياء، رائحة فم كريهة، وتظل هذه الأعراض فترة من الوقت حتى يعتاد الجسم على نظام الدايت الجديد.
وخلال هذه المرحلة معدل الكربوهيدرات التي تدخل الجسم لا تزيد عن 20 جرام فقط، وذلك مع مضاعفة حصة البروتينات التي يتناولها الشخص خلال اليوم، يجب أيضاً على الشخص معرفة ما هو مسموح به أثناء ريجيم اتكنز وما هو ممنوع.
وصفات للمرحلة الأولى من رجيم اتكنز:
وصفة البيض مع الأفوكادو
تتكون من “ثلاث بيضات، حبة واحدة أفوكادو، ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، ربع ملعقة صغيرة فلفل، ربع ملعقة صغيرة ملح”.
طريقة العمل:
- يتم خفق البيض جيداً مع الفلفل والملح.
- يوضع زيت جوز الهند على النار حتى يذوب، ثم يتم إضافة البيض ويترك حتى يتحول للون الذهبي، وفي النهاية يتم إضافة الأفوكادو إلى البيض.
بينما يجب أن تتكون وجبة الفطور في هذه المرحلة من طبق صغير يحتوي على الخضار المشوي، وطبق صغير من البيض المقلي المخفوق، مع كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر.
وصفة للحلوى في المرحلة الأولى
لأن في هذه المرحلة هناك أنواع محددة من الحلوى يجب الالتزام بها، نقدم لكم وصفة الفراولة المخفوقة والتي تتكون “350 مللي من اللبن، 80 جرام من الفراولة، ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من محلي الستيفيا، نصف ملعقة من الفانيليا”.
توضع جميع المكونات ما عدا الليمون والستيفيا ويتم الخلط جيداً في الخلاط، وفي النهاية يتم وضع الليمون مع الستيفيا.
- المرحلة الثانية
في المرحلة الثانية من رجيم اتكنز يمكن زيادة كمية الكربوهيدرات لتبلغ 40 جرام فقط في اليوم الواحد، وذلك من خلال تناول ثمرة تفاح وبذلك يكون حصل الشخص على حصته من الكربوهيدرات، يجب أيضاً ممارسة رياضة المشي لمدة ساعة متواصلة خلال اليوم، أو الجري أو تمارين المعدة، أو نط الحبل.
إقرأ أيضاً: تمارين في المنزل للحصول علي جسم رياضي بدون معدات
ينبغي في هذه المرحلة الحرص على شرب الكثير من الماء، وذلك للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتفادي التعرض لعسر الهضم وبالتالي الإصابة بالإمساك الشديد والمزعج.
والسبب في ذلك أن الجسم يفتقد للألياف الطبيعية والموجودة في الفواكه والخضروات، وهناك شرط يجب تحقيقه في هذه المرحلة حتى يستطيع الشخص الانتقال للمرحلة الثالثة، والهدف المراد تحقيقه هو أن يكون متبقي على الوصول إلى الوزن المطلوب 5 أو 6 كيلو جرام.
- المرحلة الثالثة
في المرحلة الثالثة من رجيم اتكنز تزيد نسبة الكربوهيدرات إلى 100 جرام، وللحصول على هذه النسبة يمكن البدء في تناول ثمرتين من الفاكهة، أو تناول كمية قليلة من المكسرات، والشرط في هذه المرحلة للانتقال للمرحلة الرابعة هو أن يكون الشخص وصل بالفعل للوزن المنشود.
- المرحلة الرابعة
المرحلة الرابعة من رجيم اتكنز تسمى بمرحلة التثبيت، وفي هذه المرحلة يكون الشخص استوعب مدى استجابة جسمه للرجيم وكيفية التعامل في حالة زيادة الوزن أو قلة الوزن؛ حيث أنه في حالة زيادة الوزن يجب على الشخص تقليل نسبة الكربوهيدرات ومضاعفة البروتين، وفي حالة فقدان الكثير من الوزن والوصول إلى النحافة يجب زيادة كمية الكربوهيدرات.
إقرأ أيضاً: تعرف على المشروب الذي يقوى ويعيد صحة العظام
يجب الالتزام بممارسة التمارين الرياضية على الأقل مرتين في الأسبوع ولمدة لا تقل عن 60 دقيقة متواصلة، ويمنع اتباع رجيم اتكنز لكبار السن ومرضى القلب والحوامل والمرضعات ومرضى الفشل الكلوي، والسيدات اللاتي يعانون من عدم انتظام الدورة الشهرية أو اضطرابات في الهرمونات والأطفال أقل من 12 سنة.
أخطاء عند ارتكابها تتسبب في عدم نجاح رجيم اتكنز:
- عدم الحرص على شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم، والاعتماد على شرب الشاي والقهوة.
- تناول كمية من الكربوهيدرات أقل من 12 جرام أو أكثر من 15 جرام.
- عدم مضاعفة كمية البروتين؛ حيث أن ذلك يترتب عليه الشعور بالجوع في الفترة الفاصلة بين كل وجبة وأخرى، ولذلك ينبغي الحرص على تناول كمية من البروتين تتراوح بين 4 إلى 6 اوقية أثناء كل وجبة.
- امتناع الشخص أثناء رجيم اتكنز لتناول الدهون؛ حيث أن الدهون الطبيعية مصدر هام للطاقة.
- قياس الوزن بشكل مبالغ فيه مما ينتح عنه الإحساس بالإحباط، ولذلك ينصح بقياس الوزن مرة واحدة كل أسبوع.
إقرأ أيضاً: الدليل الشامل لتمارين اليوغا في المنزل
الأعراض الجانبية لرجيم اتكنز:
بعد أن تحدثنا عما هو رجيم اتكنز وما هو المسموح والممنوع به وهل له أعراض جانبية، يبقى لنا التحدث عن الأعراض الجانبية لرجيم اتكنز والمتمثلة في النقاط الآتية:
- الإصابة بسوء التغذية وذلك بسبب الاعتماد على أطعمة معينة فقط وتجنب تناول أنواع أخرى يحتاج إليها الجسم.
- يترتب على نقص الألياف الطبيعية يعمل ذلك على الإصابة بعسر الهضم والإصابة بالإمساك.
- تناول نسبة مرتفعة من البروتين يؤدي إلى اضطرابات في الكلى، لذلك يمنع هذا النظام على المرضى المصابون بمشاكل في الكلى.
وقبل البدء في رجيم اتكنز يجب استشارة طبيب مختص، لتفادي التعرض لأي مشاكل صحية.
إقرأ أيضاً: هل يمكنني خسارة الوزن فقط من خلال تغيير طريقة تفكيري؟
